行业新闻分类

202309-15

汕头市中天厨房设备有限公司祝福新老客户中秋快乐，团团圆圆！

丹桂飘香又中秋，花好月圆人长久；秋风送祝福，明月寄相思；举杯邀明月，天涯共此时；欢乐中秋，欢乐人生。愿我的祝福为你带去温暖：中秋节快乐！
202306-26

如何辨别厨房设备节能灶的优劣

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且以第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%的节能灶就是不错的选择了。
202205-18

餐饮厨房灶具的使用

　　大家都知道，我们日常生活使用的厨房灶具与餐饮行业使用的灶具有所不同。而其中不同之处在哪呢？饭店厨房炉灶又该怎么使用呢？
202011-30

大型商用厨房要注意的一些细节

　　无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视炒灶、烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。　　厨房内通风、排风系统包括排烟罩、抽风机、排烟风管、送新风管及空调系统。有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，结果把有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。在设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声。　　因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观。有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出。
202010-30

商用厨房设备的保养

　　不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。　　3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。　　4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。　　5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
201910-08

电磁炉有什么优势？

　　汕头市中天厨房设备有限公司于2010年在汕头市成立，是一家集商用厨具设备、商用厨房工程于一体的企业，专业从事设计、制造、安装各类宾馆、酒店、单位食堂的厨房设备及冷库、冻柜、通风设备系统工程
201908-20

厨房设备常见的错误操作?

厨房设备在日常使用过程中，我们可能会有一些不正当、错误的操作，操作不当对设备会有损坏，甚至可能会对人身造成威胁，今天为大家总结以下比较常见的错误操作：
201907-30

厨房门板与水槽保养窍门

门板的保养：常清洗，多擦拭，经常保持门板的干爽。亮面门板需使用质地较细的清洁布擦拭。实木门板最好用家具水蜡来清洁。水晶门板可用绒布类清洁擦拭，或以干布轻拭。烤漆门板则要用质细的清洁布蘸中性清洁液擦拭，要避免尖物接触留下刮痕。另外，开关门板的动作宜轻、门铰链定期上机油等可以延长橱柜的使用年限。屋内湿度过高，则需要在厨房内加装除湿机，以保持橱柜的干燥，防止变形。
201906-14

油烟管道的清洗知识和操作办法

汕头市中天厨房设备有限公司于2010年在汕头市成立，是一家集商用厨具设备、商用厨房工程于一体的企业，专业从事设计、制造、安装各类宾馆、酒店、单位食堂的厨房设备及冷库、冻柜、通风设备系统工程；公司总部位于海滨邹鲁、著名侨乡的汕头市(潮汕平原）。主要提供酒店、宾馆、餐饮、政府、学校、医院、企业等商用厨房的不锈钢厨房设备，同时进行上门设计、定制产品、现场施工协调、提供厨房所需配置、计划将来节能环保等一系列工作和服务。
201905-14

厨房设备清洗的小知识分享

厨房设备清洗的小知识分享
201903-20

比较通用的餐饮油烟净化器油烟排放方案

　　大家知道在配置油烟净化器的时候需要看现场，根据现场的具体情况给客户配置合理的方案，今天我们就给大家提升一套比较通用的油烟排放解决方案的版本，大家可以根据具体情况再次进行改进就行。
201812-12

燃气灶要怎么选

　　1. 选台式灶还是嵌入式灶？　　目前，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。

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